お知らせ/雑記

2016/08/22

先日、ファッションディレクターの山口壮大さんの新しいお店。ハウス@ミキリハッシンの

オープニングレセプションに出張して参りました!

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名前の通り、「家」をテーマとした一軒家のお店。

モードと日常の歩み寄りが、何とも面白い空間でした!

 

お持ちしたお食事は、お話しながらでも簡単にお召し上がり頂ける形で

ご用意致しました。

 

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《たまり麩のカナッペ》

香ばしい醤油風味の焼き麩に、各種チーズや金山寺味噌、ヅケにした魚介や酢野菜を

盛り込んだ和風のカナッペです。

 

 

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《和菜のピンチョス》

きぬかつぎに人参の白味噌煮、高野豆腐にこんにゃくの土佐煮。

ししとうの焼きびたし、出汁巻き、若鶏の照り焼きを串にまとめて。

 

 

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《枝豆とうふ》

枝豆をすり流して豆腐に仕立て、出汁を利かせた銀餡でお召し上がり頂きました。

 

 

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《俵おにぎり》

菜めし、赤しそ、鮪の山椒煮の3種をご用意いたしました。

 

 

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日本酒各種を当店で選ばせて頂き、その他にはビール、サングリア、色々ソフトドリンクをご用意されていました!

 

どこかホームパーティーのようで、心地いいムードの漂う

素敵なレセプションパーティーでした!

 

とうとうでは、テーマに合わせたパーティーフードを

その都度ご提案させて頂きます。

 

お気軽に03-5645-2015までご相談下さいませ。

 

 


[ 2016/08/22 | カテゴリー:ケータリング

2016/08/05

今回のご依頼は、

ご近所にお住まいのY様に頂きました。

 

¥5000×2名様分のお食事をテイクアウトされたいとのこと。

白ワインやドライな日本酒をお召し上がりとのことで、

それに合わせたお食事をご用意させて頂きました!

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・枝豆豆腐 イクラ添え

・鮎魚女の昆布〆

・夏野菜色々焼きびたし

・丸茄子の田楽

・牛とごぼうのたまり煮

・小鯛の塩焼

・酢取り生姜

・鴨のたたき オレンジの風味

・河豚の甘辛煮入りおにぎり

・浅漬け各種

 

以上のラインナップ。

いつもご利用頂いているので、ちょっと豪華にさせて頂きました!

 

とうとうでは、大人数様のケータリングはもちろんのこと、

1名様分からテイクアウトのご予約も承っております!

 

お気軽に03-5645-2015までご相談下さいませ。


[ 2016/08/05 | カテゴリー:ケータリング

2016/07/13

この度は、I社様にご依頼を頂きまして、京橋までお食事をお持ち致しました!

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イベント後の懇親会でのご利用で、

60名様分をご用意致しました。

 

幾度もご利用頂いているI社様からのリクエストは、

「唐揚げ必須で、お酒に合うお食事を」

とのことでした!

 

旬の野菜に、

鯖、鰤、若鶏、牛、鴨‥

豪華な内容になりました!

 

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広々とした素敵な空間に、

6名様分ずつ、10卓に別けてセッティングさせて頂きました。

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お酒もたっぷりご用意し、とっても賑やかな宴になりました!

 

お食事代

1名様 ¥3780(税込)×60名様分

運搬設置費

¥5000(税込)

を頂戴致しました。

 

いつもご利用頂きまして、誠にありがとうございます!

 

とうとうでは、目的やテーマに応じたケータリングメニューを

あらゆる角度から考察し、提案させて頂きます!

 

※オリジナルコースの場合は、お食事代 ¥32400(税込)〜お持ちさせて頂きます。小規模の場合は、1名様分から店頭お受け取りにて、承っております。

 

 

お気軽に

info@toutou-hamacho.com

及び、

03-5645-2015まで

ご相談下さいませ。

 


[ 2016/07/13 | カテゴリー:ケータリング

2016/05/09

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この度はお弁当形式のケータリングをご依頼頂きました!

マンションのコミュニティルームにて、ご家族でお食事会をされるとのこと。

イメージやお好みをじっくりと伺いながら進めさせて頂きました!

 

献立はこちら⇩⇩⇩

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旬の素材をふんだんに盛り込ませて頂きました☆

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『春野菜のゼリー寄せ』は、直々にリクエストを頂きました!

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1番人気の唐揚げに、辛子を利かせた牛ロースのたたき。

筍ごはんには、枝豆を加えて、

晩春から初夏への移ろいを。

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竹皮箱を二段でご用意。

 

¥3,500(税込)×7人前を

店頭にてお渡しさせて頂きました!

 

とうとうでは、今回のような

細やかなリクエストにお応えしながら

進めさせて頂くオリジナルプランはもちろんのこと、

お手軽な、定額制ケータリングプラン

(出張設置費込で¥30,000〜)

もご用意致しております!

 

少人数様でのご利用の場合も、店頭にてお渡しさせて頂く形で

承っております。

 

お気軽に03-5645-2015までお問合せ下さいませ!

 

 


[ 2016/05/09 | カテゴリー:ケータリング

2016/04/28

この度はK社様にご依頼を頂き、お食事お持ちして参りました!

 

会社OBの方々(50代〜60代の男性)が中心の、

お酒を楽しまれる会合とのことでした。

重くなりすぎず、お酒の進むお料理を、

少量ずつバリエーション豊かにご提案させて頂きました。

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本社ビルの地下の会場は、

バー仕様のカウンターが整った、

ムーディな空間が広がっていました!

 

本日の献立は、

 

【旬菜いろいろ小鉢】

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茄子の揚げびたしや、トマトのゼリー寄せなど

旬の野菜料理をいろいろご用意させて頂きました!

 

【蛍いかとうどの酢みそ和え】

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旬真っ只中の蛍いかに、爽やかな風味のうど。

滋味深い八丁味噌の味わいで、お酒も進みます。

 

【鴨のピンチョス】【射込み蓮根】image

甘酢漬けの大根とともに、角切り鴨ロースをピンチョスに。

蓮根には、明太子をぎっしりと射込みました!

 

【旬野菜の燻製 ねぎ味噌添え】【新筍の土佐煮】image

とうとうのおつまみの定番!野菜の燻製は、ねぎ味噌ディップで。

新筍は、風味豊かな鰹節を纏わせて。

 

【牛のたたき】【鰤の幽庵焼】

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からしを利かせた牛のたたきは、セルヴァチカとともに。

鰤は冷めても美味しい幽庵焼に。酢取り茗荷を添えました。

 

【菜めしのおにぎり】image

〆にはあっさり菜めしのおにぎりを。

 

税込¥3000×17名様。

別途、出張設置費用を税込¥5000

頂戴致しました。

 

ご用命頂きまして誠にありがとうございます!

 

とうとうでは、今回のように、

細やかなリクエストにお応えしながら

進めさせて頂くケータリングプランはもちろんのこと、

お手軽な、定額制ケータリングプラン

(出張設置費込で¥30,000〜)

もご用意致しております!

詳細は、下記URLをご覧下さいませ。

 

ケータリング

 

皆様のご利用を、心よりお待ち申し上げます。

 

 


[ 2016/04/28 | カテゴリー:ケータリング

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