2017/04/16
度々ご利用頂いている、K社様にお持ちした献立のご紹介です!
運搬設置費込み、¥64800にて、
20名様分 ¥54000の定番コースをアレンジさせて頂く形で承りました。
◆旬菜いろいろ小鉢
◆旬野菜の燻製
◆鴨と大根のピンチョス
◆鯖のスモーク焼
◆若鶏の唐揚げ
◆本日のおにぎり
上記が定番コースです。
おにぎりの量を半数(10人様分)にし、その分を
◆季節のお新香 10名様分
に変更させて頂き、
◆牛たたきとうどのピンチョス 20名様分
を追加させて頂きました。
とうとうでは、様々な要望にお応えできるよう尽力致します。
ケータリングをご検討の際は、
info@toutou-hamacho.com
までメール、又は
03-5645-2015
までお気軽にお電話下さいませ。
[ 2017/04/16 | カテゴリー:ケータリング ]
2017/02/16
日本橋小網町のS社様にお持ちしたお食事です。
ご近所でしたので、歩いて納品させて頂きました!
広々とした、素敵な空間。
キッチンスペースもおありでしたので、
温かいものも数品、ご用意させて頂きました。
また、色んなお野菜やフルーツを使ったお料理を!
と、リクエストを頂いておりましたので、
色みや調理法などを工夫し、
ご提案させて頂きました。
◼️紅芯大根の和風ピクルス
鮮やかな色味を活かし、冬の柿や蕪とともに甘酢漬けに。
◼️スモークサーモンの和風カナッペ
バゲットやクラッカーではなく、焼麩に盛り付けて。
◼️寒鰤の柚庵焼き
脂の乗った寒鰤を、柚子風味に焼き上げました。
◼️旬菜のサラダと若鶏の唐揚げ
一番人気の唐揚げと、
りんごや鴨ロースをあわせたサラダを。
自家製ドレッシングは人参とシークワーサー果汁ベースの爽やかな味わいです。
◼️金時人参の和風ポタージュ
金時人参を、バターでカラメルの風味が漂うまでじっくりと炒め、
鰹出汁をあわせてポタージュに。
◼️いろいろきのこの味噌雑炊
たっぷりのきのこを、八丁味噌ベースのお出汁でじっくり煮込んで。
9名様分を¥30000+税でご用意させて頂きました。
※別途、運搬設置、回収費を頂戴致しました。
とうとうでは、様々なケータリングのご依頼を承っております。
03-5645-2015まで
お気軽にご相談下さいませ!
お食事代 ¥30000+税 (運搬設置費別)よりお持ちさせて頂きます。
少人数さまの場合は、店頭のお渡しにて、
承ります。
皆様のご利用をお待ち申し上げます!
2017/02/16
昨年末に引き続き、A社様の納会にお食事をお持ち致しました!
広々としたスペースに、ゆったりとセッティングさせて頂きました!
◼️旬菜いろいろ小鉢
色とりどりのお野菜料理を華やかに集めました。
◼️いくら豆腐
濃厚な豆腐に、新鮮ないくら。柚子風味の旨出汁餡を添えて。
◼️スモークサーモンの和風カナッペ
焼麩に鮭と爽やかな野菜をのせて。
◼️紅芯大根 蟹となめこ餡
鮮やかな紅芯大根に、旬の旨味が詰まった餡をかけて。
◼️根菜のお煮しめ風
蓮根に海老芋に金時人参。一足早いおせち風情です。
◼️鰤の山椒焼き
山椒香る、鰤の幽庵焼です。
◼️若鶏の唐揚げ
定番にして、一番人気の一品。
◼️牛のロースト
香味野菜とザクロを添えて。
◼️白あんとミルクの羊羹
ミルクを使って練り上げた羊羹に、マスカットを添えて。
20名様分+αに、オススメの日本酒をお持ち致しました。
運搬回収費込みで、¥85000+税
にてご用意させて頂きました!
とうとうでは、様々なケータリングのご依頼を承っております。
03-5645-2015まで
お気軽にご相談下さいませ!
お食事代 ¥30000+税 (運搬設置費別)よりお持ちさせて頂きます。
少人数さまの場合は、店頭のお渡しにて、
承ります。
皆様のご利用をお待ち申し上げます!
2016/12/05
いつもご覧頂きましてありがとうございます!
先日の頂いたご依頼は、N社様による88名様分のお弁当 でした。
社内での会合のランチをご用意。
ご予算は、¥2100(税込)/1名様。
250mlの緑茶も併せてお持ち致しました。
献立は、
・出汁巻き玉子
・秋鮭の西京焼き
・鯖の塩焼き
・蓮根の揚げびたし
・牛の有馬煮
・若鶏の唐揚げ
・鴨大根
・小松菜のおひたし
・さつま芋の梅酒煮
・高野豆腐の含め煮
・椎茸のたまり煮
・柿の柑橘和え
・昆布の佃煮
・紀州梅
・生姜の甘酢漬け
・栃木産 コシヒカリ
ご依頼頂きまして誠にありがとうございます。
とうとうでは、ご希望に沿った、ケータリング、お弁当を
ご用意させて頂きます!
税込¥32400より、お持ち致します。(別途、運搬設置費 ¥5000を頂戴致しております。)
少量のご用意の場合は、店頭でのお渡しにて承ります!
お気軽に03-5645-2015までご相談くださいませ。
[ 2016/12/05 | カテゴリー:ケータリング ]
2016/11/28
早いもので、今年も11月が終わろうとしています。
そろそろ師走の足音が聞こえてまいりました。。
さて、皆様。
忘年会やクリスマスパーティーご予定はいかがですか?
とうとうでは、ケータリングでの宴会、パーティーをご提案致しております!
オフィスやギャラリー、ご家庭など
心置き無く過ごせる場所まで
お客様の為だけのお料理をお作りし、お持ち致します。
上の様子は、とある会社様の会議室に
お食事をお持ちした時の様子です。
こちらは、アパレル店舗様での一例。
片手でつまめるライトフードをご用意致しました。
こちらは、しっかりとしたお食事を
個々でお召し上がり頂けるように
竹皮箱にお詰め致しました。
具体的な食材から、抽象的なテーマまで
如何なるリクエストにも、可能な限りお応え出来るよう
尽力致します!
お気軽に03-5645-2015まで
ご相談下さいませ。
ご予算の目安は、
軽めのお食事、おつまみで、お一人様分¥1500〜
しっかりめのお食事で、お一人様分 ¥2500〜
総額 ¥30000(税別)よりお持ち致します!
人数分のお取り皿やお箸、お手拭き等もご用意致します!
その際は、別途 運搬設置費として ¥5000〜 を頂戴致しております。
少人数様してのご依頼は、店頭でのお渡しにて承ります。
また、運搬設置費込みの、お得な定番プランもご用意致しております。
こちらもご利用下さいませ!
※誠に申し訳ございませんが、メールにてお問い合わせ頂いた場合、ご返答が遅くなることがございます。ご了承下さいませ。
[ 2016/11/28 | カテゴリー:ケータリング ]