お知らせ/雑記

2017/04/16

度々ご利用頂いている、K社様にお持ちした献立のご紹介です!

運搬設置費込み、¥64800にて、

20名様分 ¥54000の定番コースをアレンジさせて頂く形で承りました。

 

◆旬菜いろいろ小鉢

◆旬野菜の燻製

◆鴨と大根のピンチョス

◆鯖のスモーク焼

◆若鶏の唐揚げ

◆本日のおにぎり

 

上記が定番コースです。

おにぎりの量を半数(10人様分)にし、その分を

◆季節のお新香 10名様分

に変更させて頂き、

◆牛たたきとうどのピンチョス 20名様分

を追加させて頂きました。

 

とうとうでは、様々な要望にお応えできるよう尽力致します。

ケータリングをご検討の際は、

info@toutou-hamacho.com

までメール、又は

03-5645-2015

までお気軽にお電話下さいませ。

 

 


[ 2017/04/16 | カテゴリー:ケータリング | コメント: (0) ]

2017/02/16

日本橋小網町のS社様にお持ちしたお食事です。

ご近所でしたので、歩いて納品させて頂きました!

 

広々とした、素敵な空間。

キッチンスペースもおありでしたので、

温かいものも数品、ご用意させて頂きました。

 

また、色んなお野菜やフルーツを使ったお料理を!

と、リクエストを頂いておりましたので、

色みや調理法などを工夫し、

ご提案させて頂きました。

 

◼️紅芯大根の和風ピクルス

鮮やかな色味を活かし、冬の柿や蕪とともに甘酢漬けに。

 

◼️スモークサーモンの和風カナッペ

バゲットやクラッカーではなく、焼麩に盛り付けて。

 

◼️寒鰤の柚庵焼き

脂の乗った寒鰤を、柚子風味に焼き上げました。

 

◼️旬菜のサラダと若鶏の唐揚げ

一番人気の唐揚げと、

りんごや鴨ロースをあわせたサラダを。

自家製ドレッシングは人参とシークワーサー果汁ベースの爽やかな味わいです。

 

◼️金時人参の和風ポタージュ

金時人参を、バターでカラメルの風味が漂うまでじっくりと炒め、

鰹出汁をあわせてポタージュに。

 

◼️いろいろきのこの味噌雑炊

たっぷりのきのこを、八丁味噌ベースのお出汁でじっくり煮込んで。

 

9名様分を¥30000+税でご用意させて頂きました。

※別途、運搬設置、回収費を頂戴致しました。

 

とうとうでは、様々なケータリングのご依頼を承っております。

03-5645-2015まで

お気軽にご相談下さいませ!

お食事代 ¥30000+税 (運搬設置費別)よりお持ちさせて頂きます。

少人数さまの場合は、店頭のお渡しにて、

承ります。

皆様のご利用をお待ち申し上げます!

 


[ 2017/02/16 | カテゴリー:お知らせ, ケータリング | コメント: (0) ]

2017/02/16

昨年末に引き続き、A社様の納会にお食事をお持ち致しました!

広々としたスペースに、ゆったりとセッティングさせて頂きました!

 

◼️旬菜いろいろ小鉢

色とりどりのお野菜料理を華やかに集めました。

 

◼️いくら豆腐

濃厚な豆腐に、新鮮ないくら。柚子風味の旨出汁餡を添えて。

 

◼️スモークサーモンの和風カナッペ

焼麩に鮭と爽やかな野菜をのせて。

 

◼️紅芯大根  蟹となめこ餡

鮮やかな紅芯大根に、旬の旨味が詰まった餡をかけて。

 

◼️根菜のお煮しめ風

蓮根に海老芋に金時人参。一足早いおせち風情です。

 

◼️鰤の山椒焼き

山椒香る、鰤の幽庵焼です。

 

◼️若鶏の唐揚げ

定番にして、一番人気の一品。

 

◼️牛のロースト

香味野菜とザクロを添えて。

 

◼️白あんとミルクの羊羹

ミルクを使って練り上げた羊羹に、マスカットを添えて。

 

20名様分+αに、オススメの日本酒をお持ち致しました。

運搬回収費込みで、¥85000+税

にてご用意させて頂きました!

 

とうとうでは、様々なケータリングのご依頼を承っております。

03-5645-2015まで

お気軽にご相談下さいませ!

 

お食事代 ¥30000+税 (運搬設置費別)よりお持ちさせて頂きます。

少人数さまの場合は、店頭のお渡しにて、

承ります。

皆様のご利用をお待ち申し上げます!

 

 

 

 

 


[ 2017/02/16 | カテゴリー:お知らせ, ケータリング | コメント: (0) ]

2016/12/29

誠に勝手ながら、

12/30(金)〜1/5(木)

上記の期間、お休みを頂きます。

 

本年も、とうとうをご利用頂きまして

誠にありがとうございまいました。

新年も6日より、

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


[ 2016/12/29 | カテゴリー:お知らせ | コメント: (0) ]

2016/12/05

いつもご覧頂きましてありがとうございます!

先日の頂いたご依頼は、N社様による88名様分のお弁当 でした。

社内での会合のランチをご用意。

ご予算は、¥2100(税込)/1名様。

250mlの緑茶も併せてお持ち致しました。

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献立は、

・出汁巻き玉子

・秋鮭の西京焼き

・鯖の塩焼き

・蓮根の揚げびたし

・牛の有馬煮

・若鶏の唐揚げ

・鴨大根

・小松菜のおひたし

・さつま芋の梅酒煮

・高野豆腐の含め煮

・椎茸のたまり煮

・柿の柑橘和え

・昆布の佃煮

・紀州梅

・生姜の甘酢漬け

・栃木産 コシヒカリ

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ご依頼頂きまして誠にありがとうございます。

 

とうとうでは、ご希望に沿った、ケータリング、お弁当を

ご用意させて頂きます!

税込¥32400より、お持ち致します。(別途、運搬設置費 ¥5000を頂戴致しております。)

少量のご用意の場合は、店頭でのお渡しにて承ります!

お気軽に03-5645-2015までご相談くださいませ。


[ 2016/12/05 | カテゴリー:ケータリング | コメント: (0) ]

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