お知らせ/雑記

2017/06/22

暑かったり、肌寒かったり、ジメジメしたり、、

6月は身も心も疲れやすい時期のように感じます。

 

そこで、元気をもらえるような、新たなドリンクを!

『赤紫蘇×アイスティー』¥650

この時期ならではの赤紫蘇をふんだんに使用した自家製シロップと、

キリリとした引き締まった渋みのセイロンティーを合わせた、

爽やかな味わいの一品です!

 

ノンアルコールですので、お酒を飲まれない方にも安心してお楽しみ

頂けます。

 

ディナータイムはもちろん、ランチタイムにもご用意出来ますので、

お気軽にお申し付けくださいませ。

 

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


[ 2017/06/22 | カテゴリー:お知らせ, 季節のメニュー | コメント: (0) ]

2017/06/20

5/21(日)に日本橋小伝馬町で開催された、日本橋くされ市に参加して参りました!

とうとうは初めての参加ですが、今回で4回目の開催とのことです。

お陰様で晴天には恵まれましたが、陽射しが強く汗ばむ陽気。そんな中でも多くの方々がいらして下さいました。

とうとうでは、かねてからご好評頂いている

『つゆだくいなり』と『出汁巻きサンド』

を中心にご用意させて頂きました!

出来る限りたくさん仕込んでお持ちしたものの、

予想以上の売れ行きで、数時間で完売。。

 

わざわざご来店頂いたのに、お求め頂けなかった方には

申し訳ない限りです。。

 

来年はもっと沢山お持ち出来るように工夫させて頂きます!

 

また、『つゆだくいなり』『出汁巻サンド』ともに

通常メニューではありませんが、まとまった数でのご予約や、

コースに組み込ませて頂く等、ご相談承りますので、

お気軽に03-5645-2015まで

お電話下さいませ!

 

皆様のご来店及び、様々なご依頼をお待ち申し上げます。

 


[ 2017/06/20 | カテゴリー:イベント・個展など, ケータリング | コメント: (0) ]

2017/04/28

先日、ハウス@ミキリハッシンさんで開催された

Cilkのレセプションにお持ちしたお食事のご紹介です。

上質なシルク地やニットを、洗練されたパターンに仕立てられた

素敵な洋服の数々。

 

http://cilk.shop/

 

思わず店主もシャツをオーダーさせて頂きました。。。笑

 

このプロジェクトに参加されている会社様の所在地に因んだ料理を

パーティーフードとして仕立てて欲しいとのご要望でした。

 

◾️江戸風オムレツ〈東京・文京区〉

江戸時代のレシピブック、「卵百珍」より、

鶏肉と卵を摺り合わせて蒸し上げるという調理法。

まさに江戸時代のオムレツ。

 

◾️牛のロースト 牛鍋風味〈神奈川・横浜〉

横浜発祥の牛鍋。

甘辛の牛鍋風のソースで、

ジューシーなローストビーフを。

 

◾️玉こんにゃくと豚 甘味噌風味 〈群馬・桐生〉

群馬名産の玉こんにゃく。

豚肉とともに、これまた群馬名物の焼きまんじゅう風の

甘味噌ソースで。

 

◾️新じゃがのカナッペ〈栃木・足利〉

栃木風のじゃが芋入り焼きそばからヒントを頂き、

パーティーフードに。

スモークした新じゃがと魚介を、ウスターソース風味のディップで。

 

◾️旬野菜とぶどう 甲州マリネ〈山梨・甲府〉

甲州ワインを使ったピクルスと、

柑橘やオリーブオイルでマリネした

ぶどうをご一緒に。

 

◾️里芋のコロッケ〈新潟・五泉〉

新潟といえばお米!ですが、

五泉市では里芋が更に有名。

ねっとりとした優しい味わいを大切に仕上げました。

とうとうでは、様々なご要望にお応えできるよう尽力致します!

お気軽に、

info@toutou-hamacho.com

まで、ご相談下さいませ。


[ 2017/04/28 | カテゴリー:ケータリング | コメント: (0) ]

2017/04/26

いつもご来店頂きましてありがとうございます!

今年のゴールデンウィークは、

5/2(火)〜5/7(日)の期間、お休みを頂戴致します。

4/29(土)昭和の日は、通常営業致します。

宜しくお願い申し上げます。

 

とうとう

店主


[ 2017/04/26 | カテゴリー:お知らせ | コメント: (0) ]

2017/04/16

度々ご利用頂いている、K社様にお持ちした献立のご紹介です!

運搬設置費込み、¥64800にて、

20名様分 ¥54000の定番コースをアレンジさせて頂く形で承りました。

 

◆旬菜いろいろ小鉢

◆旬野菜の燻製

◆鴨と大根のピンチョス

◆鯖のスモーク焼

◆若鶏の唐揚げ

◆本日のおにぎり

 

上記が定番コースです。

おにぎりの量を半数(10人様分)にし、その分を

◆季節のお新香 10名様分

に変更させて頂き、

◆牛たたきとうどのピンチョス 20名様分

を追加させて頂きました。

 

とうとうでは、様々な要望にお応えできるよう尽力致します。

ケータリングをご検討の際は、

info@toutou-hamacho.com

までメール、又は

03-5645-2015

までお気軽にお電話下さいませ。

 

 


[ 2017/04/16 | カテゴリー:ケータリング | コメント: (0) ]

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